PASTA DI GRAGNANO

Pasta secca e fresca, mattoni fondamentali del mirabolante edificio della cucina italiana. Nella versione secca che si produce a Gragnano, la pasta è di semola di grano duro, impastata con l’acqua locale. Essiccata con maestria.



FINTA CARBONARA

Spaghettoni di Gragnano crema di latte zafferano e guanciale


Anno Ideazione 2013

euro 22

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