Per farvi sapere quello che facciamo quando non siamo in cucina. Libri, viaggi, mostre e tutto il resto.
Rosanna Marziale è la cuoca del ristorante Le Colonne di Caserta. Questa è la sua identità convenzionale. Quella con la quale chi legge riesce a farsi un’idea di lei, ma è anche quella che è scritta sul campanello di casa sua. Ma questa identità è uno pseudonimo. Dentro di lei c’è una popolazione. Le...
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Il premio speciale “Actor Chef” dei Cinecibo Award verrà assegnato a Rosanna Marziale, chef raffinata e di grande abilità tecnica che, nel 2013, ha conquistato la stella Michelin per il suo ristorante Le colonne di Caserta con il cartone animato “Cuoca Girovaga”. La Marziale è da sempre un’instancabi...
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Definirla, com'è, ambasciatrice nel mondo della mozzarella di bufala mi sembra alquanto limitante. Rosanna Marziale, stella (anche Michelin) del ristorante "Le Colonne" di Caserta, è una di quelle chef di nuova generazione capaci di essere al tempo stesso perfette mediaticamente e sorprendenti in cuc...
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Al Beluga Sky Bar del Romeo Hotel di Napoli si è svolto l’evento “Molino Caputo. Il sud ospita il nord”, i migliori pasticceri di tutta Italia hanno reinterpretato i dolci delle feste tra tradizione e innovazione. Ci sono persone che sono garanzie. Garanzie di brillantezza e originalità dell’id...
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Il 4 dicembre la chef Rosanna Marziale sarà presente al Salone Gustus alle 13,00 con uno show cooking. Gustus è il Salone professionale dell’AgroAlimentare, Enogastronomia e Nutrizione nel Centro Mediterraneo, primo appuntamento dedicato, organizzato nel Centro Sud dell’Italia. Questo articolo è disp...
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Il 3 dicembre 2014 presso l’hotel Romeo Napoli la Chef Rosanna Marziale sarà presente alla manifestazione “I dolci delle feste dei grandi interpreti, tra tradizione e innovazione: Il Sud ospita il Nord” Questo articolo è disponibile anche in: Inglese...
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Sei settimane in vetrina sugli scaffali del grande negozio Eataly a New York, sulla Quinta Strada. É questa l’opportunità che avranno 37 aziende campane dell’agroalimentare grazie a un bando della Regione Campania affidato a Unioncamere, che ha stretto l’accordo con il colosso della distribuzione int...
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Intervista alla chef Rosanna Marziale, autrice di una raccolta di ricette dal titolo “Evviva la mozzarella! Proposte gourmand con la bufala campana” e ambasciatrice nel mondo del consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana dop, da parte di Agrodolce.it Leggi l’intervista Questo articolo è ...
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Il 12 Maggio sarà sulle tavole del ristorante marziale le colonne il nuovo progetto menu denominato “La carta Marziale” Schede di prodotti e produttori insieme ai piatti creati dallo chef Rosanna Marziale La Carta Marziale è un menu, un libretto di storie minime di prodotti e di ricette d...
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Cuoca di grande bravura e instancabile promotrice dei prodotti del suo territorio – il Casertano e la Campania tutta, ma la sua voglia di conoscere e sperimentare non conosce limiti geografici – Rosanna Marziale è anche una appassionata divulgatrice che da anni si dedica a trasmettere anche ai più pi...
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