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    Rosanna Marziale: «A fine anno? Vince sempre la tradizione partenopea»

    Al ristorante Le Colonne di Caserta, a Capodanno la cuoca stellata riprenderà le ricette della tradizione campana, rendendole più raffinate, leggere e originali. Un esempio? Le minicornucopie, da mangiare in un boccone. Un altro vero classico rielaborato: i Tortelli ripieni d’astice all’a...

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    Cibo & Moda, esce «Aurum» il calendario dei grandi chefCibo & Moda, esce «Aurum» il calendario dei grandi chef

    Per il 2016 sei guru dei fornelli Campani posano lontano dalla loro cucina in dandy look sartoriale. Ci sono Caputo, Di Costanzo, Iannotti, Marziale, Salvatore Salvo e Marigliano   leggi articolo...

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    Rosanna Marziale: i segreti dello chef imprenditore – MixerPlanet.com

    Rosanna Marziale: “Io a MasterChef? Subito” Va dritta al punto Rosanna Marziale, chef del ristorante una stella Michelin Le Colonne di Caserta e di San Bartolomeo – Casa in Campagna di Ceserano: “Passione, costanza e amore per il proprio lavoro sono imprescindibili per emergere. Ma non bastano: lo ch...

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    Saremo presenti il 19 novembre 2015 a EATALY SMERALDO per SAPORI FREEDHOME

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    “AR Italy” a colloquio con la chef stellata Rosanna Marziale

    estratto dell’intervista alla chef Rosanna Marziale su Airitaly.it Chef dell’anno 2012, ambasciatrice della mozzarella di bufala nel mondo per il Consorzio di Tutela della Dop, stella Michelin e Due Forchette Gambero Rosso. Campana doc, ha imparato a cucinare nel ristorante di famiglia, che ogg...

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