POMODORINO DEL PIENNOLO DEL VESUVIO

    Rossi come schizzi di lava incandescente, perché cresciuti sulle antiche colate del Vesuvio. Raccolti con tutto il ramo, riuniti in grappoli e appesi come pendoli a essiccare all’ombra. Più si serbano, più la concentrazione di sapore aumenta. (Sono consumati da chi faticosamente li produce, ma non tutti per fortuna).

    pomodori
    PASTA AI POMODORI

    Pacchero di Gragnano con tre tipi di pomodoro San Marzano Piennolo e Corbarino in tre cotture diverse con latticello di bufala

    Anno Ideazione 2013

    euro 16


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