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    Per farvi sapere quello che facciamo quando non siamo in cucina. Libri, viaggi, mostre e tutto il resto.

  • 2015-01-16_115821

    Invervista GustoSano : Rosanna Marziale uno chef…decine d’identità

    Rosanna Marziale è la cuoca del ristorante Le Colonne di Caserta. Questa è la sua identità convenzionale. Quella con la quale chi legge riesce a farsi un’idea di lei, ma è anche quella che è scritta sul campanello di casa sua. Ma questa identità è uno pseudonimo. Dentro di lei c’è una popolazione. Le...

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  • Cinema-e-cibo-Cinecibo-a-Paestum

    Premio speciale “Actor Chef” Cinecibo Award a Rosanna Marziale

    Il premio speciale “Actor Chef” dei Cinecibo Award verrà assegnato a Rosanna Marziale, chef raffinata e di grande abilità tecnica che, nel 2013, ha conquistato la stella Michelin per il suo ristorante Le colonne di Caserta con il cartone animato “Cuoca Girovaga”. La Marziale è da sempre un’instancabi...

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  • 10898054_10152776143699934_7015362326277624703_n

    Tra evanescenze e finte carbonare : i giocosi menu di Rosanna Marziale – Santa Di Salvo

    Definirla, com'è, ambasciatrice nel mondo della mozzarella di bufala mi sembra alquanto limitante. Rosanna Marziale, stella (anche Michelin) del ristorante "Le Colonne" di Caserta, è una di quelle chef di nuova generazione capaci di essere al tempo stesso perfette mediaticamente e sorprendenti in cuc...

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  • MolinoCaputo-Napoli-Prima

    I grandi pasticceri italiani al Romeo Hotel per reinterpretare i dolci delle feste

    Al Beluga Sky Bar del Romeo Hotel di Napoli si è svolto l’evento “Molino Caputo. Il sud ospita il nord”, i migliori pasticceri di tutta Italia hanno reinterpretato i dolci delle feste tra tradizione e innovazione. Ci sono persone che sono garanzie. Garanzie di brillantezza e originalità dell’id...

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  • logo-gustus11

    4 dicembre 2014 – Salone Gustus alla Mostra d’Oltremare a Napoli

    Il 4 dicembre la chef Rosanna Marziale sarà presente al Salone Gustus alle 13,00 con uno show cooking. Gustus è il Salone professionale dell’AgroAlimentare, Enogastronomia e Nutrizione nel Centro Mediterraneo, primo appuntamento dedicato, organizzato nel Centro Sud dell’Italia. Questo articolo è disp...

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  • grandi-interpreti-al-romeo-hotel

    3 dicembre 2014 – I dolci delle feste dei grandi interpreti, tra tradizione e innovazione: Il Sud ospita il Nord

    Il 3 dicembre 2014 presso l’hotel Romeo Napoli la Chef Rosanna Marziale sarà presente alla manifestazione “I dolci delle feste dei grandi interpreti, tra tradizione e innovazione: Il Sud ospita il Nord” Questo articolo è disponibile anche in: Inglese...

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  • b45ced190860e70cd0394081e91d26a9-680x365

    Inizia l’expo Eataly a New York. Campania grande protagonista con i suoi prodotti

    Sei settimane in vetrina sugli scaffali del grande negozio Eataly a New York, sulla Quinta Strada. É questa l’opportunità che avranno 37 aziende campane dell’agroalimentare grazie a un bando della Regione Campania affidato a Unioncamere, che ha stretto l’accordo con il colosso della distribuzione int...

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    LA MOZZARELLA GOURMET DI ROSANNA MARZIALE

    Intervista alla chef Rosanna Marziale, autrice di una raccolta di ricette dal titolo “Evviva la mozzarella! Proposte gourmand con la bufala campana” e ambasciatrice nel mondo del consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana dop, da parte di Agrodolce.it Leggi l’intervista Questo articolo è ...

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  • cartamarziale

    La Carta Marziale

    Il 12 Maggio sarà sulle tavole del ristorante marziale le colonne il nuovo progetto menu denominato “La carta Marziale” Schede di prodotti e produttori insieme ai piatti creati dallo chef Rosanna Marziale La Carta Marziale è un menu, un libretto di storie minime di prodotti e di ricette d...

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  • girovaga

    UN TOUR ALLA SCOPERTA DEI PRODOTTI D’ECCELLENZA CON ROSANNA MARZIALE, LA CUOCA GIROVAGA

    Cuoca di grande bravura e instancabile promotrice dei prodotti del suo territorio – il Casertano e la Campania tutta, ma la sua voglia di conoscere e sperimentare non conosce limiti geografici – Rosanna Marziale è anche una appassionata divulgatrice che da anni si dedica a trasmettere anche ai più pi...

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