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    Per farvi sapere quello che facciamo quando non siamo in cucina. Libri, viaggi, mostre e tutto il resto.

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    Rosanna Marziale: the queen of mozzarella

    Pasta and pizza are two Italian dishes that many chefs strive to master over decades of their careers. Discovering how to make that perfect crust or knowing just the right amount of pasta water to add to a sauce so it emulsifies to give it the perfect consistency are skills reserved for only the high...

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  • Agrodolce

    Rosanna Marziale tra gli chef dell’associazione degli “Ambasciatori del Gusto”

    Chef, pasticcieri e sommelier uniscono le forze per promuovere eccellenze italiane nel mondo.   Da ambasciatori di Expo ad Ambasciatori del Gusto il passo è stato breve. L’eccellenza della ristorazione italiana stringe una ferrea alleanza e fa sistema per promuovere il patrimonio culturale...

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    Twitter annuncia la prima edizione di #ItalyFoodWeek

    Twitter, con il patrocinio del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, annuncia la prima edizione della settimana dedicata al cibo e alla qualità italiana Dal 14 al 20 ottobre aziende, esperti e appassionati del mondo Food potranno utilizzare Twitter per condividere informazioni, o...

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  • bosch-elettrodomestici-e-gold-sponsor-del-cake-festival

    Bosch Elettrodomestici è gold sponsor del Cake Festival

    L’evento dedicato alla pasticceria creativa è previsto a Milano dal 7 al 9 ottobre Dal 7 al 9 ottobre si svolgerà a Milano, presso Superstudio Più, il Cake Festival, evento dedicato alla cultura del cake design e alla pasticceria creativa e giunto alla settima edizione (l’ultima ha registrato più di ...

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  • Palla Thai

    Rosanna Marziale presenta la nuova versione della Palla di Mozzarella

    Rosanna Marziale presenta la nuova versione della Palla di Mozzarella Questo articolo è disponibile anche in: Inglese...

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    Cena Terra madre 2016 Torino

    Il 26 Ottobre Rosanna Marziale parteciperà a Slow Food Italia con il Pastificio Di Martino laboratorio della pasta Cena Terra madre 2016 Torino Questo articolo è disponibile anche in: Inglese...

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    Taste Festivals Italia‎

    Taste Festivals Italia‎ a • TASTE of ROMA 2016 • 15 – 18 settembre • Auditorium Parco della Musica  Questo articolo è disponibile anche in: Inglese...

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  • chiusoperferie

    CHIUSO PER FERIE DAL 8 AL 23 AGOSTO

    Chiusura estiva dall’8 al 23 compreso Per info e prenotazioni Inviare mail info@lecolonnemarziale.it Questo articolo è disponibile anche in: Inglese...

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  • Musica-alla-reggia

    Musica alla Reggia, Cena alle Colonne

    LUGLIO 2016 4 LUGLIO 2016 ORE 21,00 IX SINFONIA DI L.van BEETHOVEN 8 LUGLIO 2016 ORE 21,00 NABUCCO DI GIUSEPPE VERDI 11 LUGLIO 2016 ORE 21,00 NABUCCO DI GIUSEPPE VERDI Navetta a disposizione degli ospiti dal ristorante le colonne al palazzo reale e viceversa   A CENA PRIMA DEL CONCERTO ORE 19  “...

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    Food Idea: Intervista all’Ambasciatrice nel mondo della mozzarella di bufala campana DOP!

    Food Idea Intervista Rosanna Marziale : http://www.foodidea.it/it/chi/gusta/item/161-intervista-all-ambasciatrice-nel-mondo-della-mozzarella-di-bufala-campana-dop   La Chef Rosanna Marziale si definisce Campana fino alle midolla, preparando con i prodotti tipici della sua regione dei piatti crea...

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