MELA ANNURCA

    Pelle liscia e cerosa, appetitose rotondità. Croccante succosità della sua bianca polpa, il suo sapore dolce acidulo, la sue vitamine, i suoi sali minerali, le sue fibre. Stesa sulla paglia a prendere il sole, la mela Annurca completa la sua maturazione.

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    VITELLO TONNATO

    Spalla di vitello massaggiata alla confettura di mele Annurche salsa tonnata e polvere di olive nere Caiazzane

    Anno Ideazione 2011

    euro 24


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