AGNELLO LATICAUDA

    Latus cauda, larga coda. A dire il vero, più che una coda è una sacca, in cui si concentra tutto il grasso che l’animale riesce ad immagazzinare. La sua carne è magra e delicata.

    65° LATICAUDA

    Agnello cotto a 65° accompagnato con una salsa di patate grigliate

    Anno Ideazione 2012

    euro 24


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